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CNAE 1091-1/02 em Minas Gerais: Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Minas Gerais tem 22.488 estabelecimentos ativos com o CNAE 1091-1/02 como atividade principal. É o 3º estado com mais estabelecimentos nesta atividade, com 10,8% do total do Brasil (208.451). Proporcionalmente ao tamanho da economia local, a atividade é na média do Brasil: representa 0,77% dos estabelecimentos ativos do estado, contra 0,73% no país.
Cidades de Minas Gerais com mais estabelecimentos
A atividade aparece em 793 municípios do estado. A distribuição é espalhada: a cidade líder, Belo Horizonte, tem 16,8% do total.
| # | Município | Ativos | % do estado |
|---|---|---|---|
| 1 | Belo Horizonte | 3.776 | 16,8% |
| 2 | Contagem | 1.023 | 4,5% |
| 3 | Uberlândia | 974 | 4,3% |
| 4 | Juiz de Fora | 836 | 3,7% |
| 5 | Betim | 620 | 2,8% |
| 6 | Montes Claros | 535 | 2,4% |
| 7 | Ribeirão das Neves | 436 | 1,9% |
| 8 | Divinópolis | 408 | 1,8% |
| 9 | Uberaba | 406 | 1,8% |
| 10 | Governador Valadares | 404 | 1,8% |
Aberturas e baixas em Minas Gerais
De 2016 a 2025, Minas Gerais registrou 32.664 inícios de atividade e 16.249 baixas neste CNAE, um saldo positivo de 16.415 estabelecimentos.
| Ano | Inícios de atividade | Baixas |
|---|---|---|
| 2016 | 1.664 | 783 |
| 2017 | 1.651 | 705 |
| 2018 | 1.964 | 1.326 |
| 2019 | 2.690 | 841 |
| 2020 | 3.748 | 911 |
| 2021 | 4.326 | 1.441 |
| 2022 | 3.540 | 1.795 |
| 2023 | 3.409 | 2.436 |
| 2024 | 4.096 | 2.703 |
| 2025 | 5.576 | 3.308 |
| 2026 (até 11/10) | 5.538 | 3.130 |
"Inícios de atividade" conta estabelecimentos (matrizes e filiais) pela data de início no CNPJ, incluindo os que depois foram baixados. "Baixas" usa a data da situação cadastral baixada.
MEI e Simples Nacional
O CNAE 1091-1/02pode ser MEI (DAS de R$ 82,05 por mês em 2026). Pela atividade, a empresa pode optar pelo Simples Nacional. As regras valem igualmente em todos os estados; o que muda por estado e município são o ICMS e o ISS fora do MEI. Detalhes do CNAE 1091-1/02.
O mesmo CNAE em outros estados
- São Paulo: 62.711
- Rio de Janeiro: 25.188
- Paraná: 13.015
- Rio Grande do Sul: 12.056
- Bahia: 10.130
- Santa Catarina: 8.845
- Goiás: 6.848
- Pernambuco: 6.381
Outras atividades da divisão 10 em Minas Gerais
Fabricação de produtos alimentícios
Perguntas frequentes
Quantas empresas de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria existem em Minas Gerais?
Pelos Dados Abertos do CNPJ da Receita Federal (competência outubro de 2026), Minas Gerais tinha 22.488 estabelecimentos ativos com o CNAE 1091-1/02 como atividade principal, 10,8% do total do país, dos quais 16.650 eram MEI.
Qual cidade de Minas Gerais tem mais estabelecimentos com o CNAE 1091-1/02?
Belo Horizonte, com 3.776 estabelecimentos ativos (16,8% do estado). Em seguida vêm Contagem (1.023) e Uberlândia (974).
As aberturas de empresas com o CNAE 1091-1/02 estão crescendo em Minas Gerais?
De 1º de janeiro a 11/10 de 2026 foram 5.538 inícios de atividade no estado, contra 4.528 no mesmo período de 2025 (+22,3%). No Brasil, a variação foi de +29,4%.
Fonte: Receita Federal, Dados Abertos do CNPJ, competência outubro de 2026 (arquivos Estabelecimentos e Simples). Contagem por CNAE principal; estabelecimento = matriz ou filial com situação cadastral ativa. São contagens agregadas: o site não publica CNPJ, nome ou endereço. Veja também as atividades mais comuns em Minas Gerais e a metodologia destas páginas.