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CNAE 1091-1/02 em Rio de Janeiro: Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Rio de Janeiro tem 25.188 estabelecimentos ativos com o CNAE 1091-1/02 como atividade principal. É o 2º estado com mais estabelecimentos nesta atividade, com 12,1% do total do Brasil (208.451). Proporcionalmente ao tamanho da economia local, a atividade é 1,5 vez mais comum do que na média do Brasil: representa 1,10% dos estabelecimentos ativos do estado, contra 0,73% no país.
Cidades de Rio de Janeiro com mais estabelecimentos
A atividade aparece em 92 municípios do estado. Rio de Janeiro reúne 41,7% do total estadual.
| # | Município | Ativos | % do estado |
|---|---|---|---|
| 1 | Rio de Janeiro | 10.501 | 41,7% |
| 2 | São Gonçalo | 1.640 | 6,5% |
| 3 | Duque de Caxias | 1.496 | 5,9% |
| 4 | Nova Iguaçu | 1.405 | 5,6% |
| 5 | Niterói | 852 | 3,4% |
| 6 | São João de Meriti | 631 | 2,5% |
| 7 | Belford Roxo | 588 | 2,3% |
| 8 | Maricá | 588 | 2,3% |
| 9 | Petrópolis | 480 | 1,9% |
| 10 | Cabo Frio | 433 | 1,7% |
Aberturas e baixas em Rio de Janeiro
De 2016 a 2025, Rio de Janeiro registrou 38.948 inícios de atividade e 16.343 baixas neste CNAE, um saldo positivo de 22.605 estabelecimentos.
| Ano | Inícios de atividade | Baixas |
|---|---|---|
| 2016 | 2.093 | 605 |
| 2017 | 2.147 | 620 |
| 2018 | 2.175 | 1.735 |
| 2019 | 3.079 | 743 |
| 2020 | 4.472 | 690 |
| 2021 | 5.303 | 1.287 |
| 2022 | 3.943 | 1.761 |
| 2023 | 4.319 | 2.461 |
| 2024 | 4.838 | 2.954 |
| 2025 | 6.579 | 3.487 |
| 2026 (até 11/10) | 7.662 | 3.563 |
"Inícios de atividade" conta estabelecimentos (matrizes e filiais) pela data de início no CNPJ, incluindo os que depois foram baixados. "Baixas" usa a data da situação cadastral baixada.
MEI e Simples Nacional
O CNAE 1091-1/02pode ser MEI (DAS de R$ 82,05 por mês em 2026). Pela atividade, a empresa pode optar pelo Simples Nacional. As regras valem igualmente em todos os estados; o que muda por estado e município são o ICMS e o ISS fora do MEI. Detalhes do CNAE 1091-1/02.
O mesmo CNAE em outros estados
- São Paulo: 62.711
- Minas Gerais: 22.488
- Paraná: 13.015
- Rio Grande do Sul: 12.056
- Bahia: 10.130
- Santa Catarina: 8.845
- Goiás: 6.848
- Pernambuco: 6.381
Outras atividades da divisão 10 em Rio de Janeiro
Fabricação de produtos alimentícios
Perguntas frequentes
Quantas empresas de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria existem em Rio de Janeiro?
Pelos Dados Abertos do CNPJ da Receita Federal (competência outubro de 2026), Rio de Janeiro tinha 25.188 estabelecimentos ativos com o CNAE 1091-1/02 como atividade principal, 12,1% do total do país, dos quais 22.139 eram MEI.
Qual cidade de Rio de Janeiro tem mais estabelecimentos com o CNAE 1091-1/02?
Rio de Janeiro, com 10.501 estabelecimentos ativos (41,7% do estado). Em seguida vêm São Gonçalo (1.640) e Duque de Caxias (1.496).
As aberturas de empresas com o CNAE 1091-1/02 estão crescendo em Rio de Janeiro?
De 1º de janeiro a 11/10 de 2026 foram 7.662 inícios de atividade no estado, contra 5.166 no mesmo período de 2025 (+48,3%). No Brasil, a variação foi de +29,4%.
Fonte: Receita Federal, Dados Abertos do CNPJ, competência outubro de 2026 (arquivos Estabelecimentos e Simples). Contagem por CNAE principal; estabelecimento = matriz ou filial com situação cadastral ativa. São contagens agregadas: o site não publica CNPJ, nome ou endereço. Veja também as atividades mais comuns em Rio de Janeiro e a metodologia destas páginas.