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CNAE 5611-2/03 em Santa Catarina: Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Santa Catarina tem 22.806 estabelecimentos ativos com o CNAE 5611-2/03 como atividade principal. É o 6º estado com mais estabelecimentos nesta atividade, com 4,8% do total do Brasil (475.233). Proporcionalmente ao tamanho da economia local, a atividade é menos comum do que na média do Brasil (0,9 vez a média nacional): representa 1,46% dos estabelecimentos ativos do estado, contra 1,67% no país.
Cidades de Santa Catarina com mais estabelecimentos
A atividade aparece em 290 municípios do estado. A distribuição é espalhada: a cidade líder, Florianópolis, tem 12,1% do total.
| # | Município | Ativos | % do estado |
|---|---|---|---|
| 1 | Florianópolis | 2.757 | 12,1% |
| 2 | Joinville | 1.655 | 7,3% |
| 3 | São José | 1.051 | 4,6% |
| 4 | Palhoça | 961 | 4,2% |
| 5 | Balneário Camboriú | 908 | 4,0% |
| 6 | Itajaí | 820 | 3,6% |
| 7 | Blumenau | 745 | 3,3% |
| 8 | Criciúma | 549 | 2,4% |
| 9 | Jaraguá do Sul | 489 | 2,1% |
| 10 | Chapecó | 464 | 2,0% |
Aberturas e baixas em Santa Catarina
De 2016 a 2025, Santa Catarina registrou 37.320 inícios de atividade e 23.761 baixas neste CNAE, um saldo positivo de 13.559 estabelecimentos.
| Ano | Inícios de atividade | Baixas |
|---|---|---|
| 2016 | 2.723 | 1.517 |
| 2017 | 3.046 | 1.699 |
| 2018 | 3.313 | 3.101 |
| 2019 | 3.756 | 1.964 |
| 2020 | 3.755 | 1.818 |
| 2021 | 4.025 | 2.197 |
| 2022 | 3.684 | 2.190 |
| 2023 | 4.003 | 2.810 |
| 2024 | 4.277 | 3.128 |
| 2025 | 4.738 | 3.337 |
| 2026 (até 11/10) | 4.079 | 3.036 |
"Inícios de atividade" conta estabelecimentos (matrizes e filiais) pela data de início no CNPJ, incluindo os que depois foram baixados. "Baixas" usa a data da situação cadastral baixada.
MEI e Simples Nacional
O CNAE 5611-2/03pode ser MEI (DAS de R$ 82,05 por mês em 2026). Pela atividade, a empresa pode optar pelo Simples Nacional. As regras valem igualmente em todos os estados; o que muda por estado e município são o ICMS e o ISS fora do MEI. Detalhes do CNAE 5611-2/03.
O mesmo CNAE em outros estados
- São Paulo: 130.930
- Minas Gerais: 52.777
- Rio de Janeiro: 50.261
- Paraná: 32.614
- Rio Grande do Sul: 24.935
- Goiás: 20.046
- Bahia: 19.742
- Pernambuco: 14.878
Outras atividades da divisão 56 em Santa Catarina
Alimentação
- 5620-1/04: Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar (17.778)
- 5611-2/01: Restaurantes e similares (17.653)
- 5612-1/00: Serviços ambulantes de alimentação (8.365)
- 5611-2/04: Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, sem entretenimento (6.702)
- 5611-2/05: Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, com entretenimento (4.341)
Perguntas frequentes
Quantas empresas de lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares existem em Santa Catarina?
Pelos Dados Abertos do CNPJ da Receita Federal (competência outubro de 2026), Santa Catarina tinha 22.806 estabelecimentos ativos com o CNAE 5611-2/03 como atividade principal, 4,8% do total do país, dos quais 12.003 eram MEI.
Qual cidade de Santa Catarina tem mais estabelecimentos com o CNAE 5611-2/03?
Florianópolis, com 2.757 estabelecimentos ativos (12,1% do estado). Em seguida vêm Joinville (1.655) e São José (1.051).
As aberturas de empresas com o CNAE 5611-2/03 estão crescendo em Santa Catarina?
De 1º de janeiro a 11/10 de 2026 foram 4.079 inícios de atividade no estado, contra 3.721 no mesmo período de 2025 (+9,6%). No Brasil, a variação foi de +21,6%.
Fonte: Receita Federal, Dados Abertos do CNPJ, competência outubro de 2026 (arquivos Estabelecimentos e Simples). Contagem por CNAE principal; estabelecimento = matriz ou filial com situação cadastral ativa. São contagens agregadas: o site não publica CNPJ, nome ou endereço. Veja também as atividades mais comuns em Santa Catarina e a metodologia destas páginas.